Характеристика утиных яиц Самые питательные яйца водоплавающих птиц – это утиные. Они содержат большое количество жиров, поэтому имеют необычный вкус и запах. Среднее утиное яйцо весит около 90 граммов – это почти в два раза больше, чем куриное. Скорлупа у утиного яйца плотная, цвет может быть от белого до зеленовато-голубого. Использование яиц в разных странах...