Специи и пряности могут не только придавать еде самые различные вкусовые оттенки, но быть полезными для организма. Но для того, что понять какую пользу они могут принести, сначала необходимо определиться, что относится к понятию специи вообще. Кроме всем знакомого перца, сюда относятся горчица, лавровый лист, кориандр, бадьян, шафран, укроп, фенхель, мускатный орех, кайенский перец, базилик,...

Топинамбур или так называемая земляная груша представляет собой клубненосное растение, близкого родственника подсолнуха. Топинамбур – это уникальное растений, состав которого содержит такие вещества: железо – до 12 мг, цинк – до 500 мг, калий – до 200 мг, кремний – до 8 мг, кальций – до 40 мг, фосфор – до 500 мг, марганец –...

Диетология всегда уделяла много внимания продуктам, изготовленным из цельнозерновой муки. Такая мука грубого помола сохраняет в составе все необходимые активные вещества, которые нужны организму для его нормальной деятельности. Ведь вместе с обработкой удаляются пищевые волокна, сложные углеводы, витамин Е, живые клетки. А эти вещества необходимы для вывода шлаков, питания мозга, нервной системы, желудка, печени, сердца....

Кэроб – это диетический продукт, который получается из мякоти плодов рожкового дерева. Эти высушенные стручки дают порошок, который по цвету, вкусу очень напоминает сладкий порошок какао. Именно поэтому кэроб очень часто применяют для изготовления продуктов, предназначенных для больных диабетом. Польза кэроба неоспорима: — при приготовлении нет необходимости применения сахара, так как порошок сам очень сладкий....

Диетическое питание подразумевает употребление только натуральных продуктов, таких как овощи, яйца, орехи, фрукты, молочные продукты, яйца, мясо птиц, соки и прочее. Отличают такие продукты наличие в составе белков, углеводов, клетчатки, минеральных веществ, витаминов. Также натуральные продукты выращиваются только в естественных условиях, они должны быть свежими. Не следует применять продукцию, которая характеризуется увеличенными сроками годности, рафинированную,...